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Directeur / Directrice de la restauration
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Directeur / Directrice de la restauration
En cuisine centrale
Un métier de la restauration collective. Entre la gestion et la satisfaction des établissements partenaires (les cantines scolaires) et des collaborateurs, le métier de directeur de cuisine centrale ...
Secteur : Hôtellerie, Restauration
Directeur / Directrice de restaurant
08:22
Directeur / Directrice de restaurant
Un chef d'entreprise sur le terrain
"Les rapports humains sont le fondement de mon travail. Je dirige une équipe de 65 personnes pour un chiffre d'affaires d'environ 5 millions d'euro..."
Secteur : Hôtellerie, Restauration
Chef de restaurant
04:53
Chef de restaurant
Gérer une équipe tout en restant proche du culinaire
Vincent nous raconte comment il est devenu chef de restaurant et ce qui le passionne dans son métier, où l'esprit d'équipe est primordial.
Secteur : Hôtellerie, Restauration
Directeur / Directrice de restaurant
01:15
Directeur / Directrice de restaurant
Exemple de parcours
Un parcours atypique pour devenir directeur de restaurant.
Secteur : Hôtellerie, Restauration

 
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