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    Une journée à l'hôtel
    Résumé
    Zoom sur un directeur d’'hôtel dans le sud de la France pour découvrir les charmes de ce métier aux multiples facettes... Le directeur d'hôtel exerce plusieurs métiers...
    Fiche technique
    vu par
    Langue :
    Région : Languedoc-Roussillon
    Pays : France
    Style : Documentaire
    Copyright : Euro-France Médias
  • Infos Métier
    -
    GERANT / GERANTE D’HOTEL
    Pays : France
    Secteur(s) d'activité : Hôtellerie, Restauration
    L’équivalent d’un directeur d’hôtel. Exerce ses fonctions dans un établissement franchisé (Ibis, Campanile, Formule 1) sous contrôle d’une direction générale ou dans un établissement indépendant de taille plus ou moins importante.
    En bref
    - L’équivalent d’un directeur d’hôtel.
    - Encadre, coordonne et contrôle l'ensemble du personnel...
    - En relation avec la clientèle.
    - Evolution possible.
    - BTS.
    en savoir plus
    +
    Au quotidien
    - Encadre, coordonne et contrôle l'ensemble du personnel et les différents services liés à l'hébergement.
    - Recrute, forme et anime l'équipe de travail, définit les règles de fonctionnement.
    - Organise et développe l'activité d'hébergement sous contrôle d'une direction générale ou d'un conseil d'administration.
    - Met au point le budget prévisionnel, fixe et applique la politique commerciale de l'établissement.
    - Possibilité de remplacer ponctuellement le directeur général selon la taille et la catégorie de l'établissement.
    Conditions de travail
    - En relation avec la clientèle.
    - Nombreuses allées et venues dans tout l'établissement.
    - Horaires irréguliers, dimanches et jours fériés ouvrés.
    - Travail saisonnier ou plus soutenu à certaines périodes de l'année.
    - Déplacements occasionnels.
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