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    Une journée à l'hôtel (version courte)
    Résumé
    Zoom sur un directeur d'’hôtel dans le sud de la France pour découvrir les charmes de ce métier aux multiples facettes... Le directeur d'hôtel exerce plusieurs métiers...
    Fiche technique
    vu par
    Langue :
    Région : Languedoc-Roussillon
    Pays : France
    Style : Documentaire
    Copyright : Euro-France Médias
  • Infos Métier
    -
    GERANT / GERANTE D’HOTEL
    Pays : France
    Secteur(s) d'activité : Hôtellerie, Restauration
    L’équivalent d’un directeur d’hôtel. Exerce ses fonctions dans un établissement franchisé (Ibis, Campanile, Formule 1) sous contrôle d’une direction générale ou dans un établissement indépendant de taille plus ou moins importante.
    En bref
    - L’équivalent d’un directeur d’hôtel.
    - Encadre, coordonne et contrôle l'ensemble du personnel...
    - En relation avec la clientèle.
    - Evolution possible.
    - BTS.
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    Au quotidien
    - Encadre, coordonne et contrôle l'ensemble du personnel et les différents services liés à l'hébergement.
    - Recrute, forme et anime l'équipe de travail, définit les règles de fonctionnement.
    - Organise et développe l'activité d'hébergement sous contrôle d'une direction générale ou d'un conseil d'administration.
    - Met au point le budget prévisionnel, fixe et applique la politique commerciale de l'établissement.
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