à voir aussi
01/01
Eco-conseiller / Eco-conseillère

Eco-conseiller / Eco-c...

03:04
01/01
Conchyliculteur / Conchylicultrice

Conchyliculteur / Conc...

06:03
01/01
Menuisier / Menuisière

Menuisier / Menuisière

06:00
01/01
Chapelier / Chapelière

Chapelier / Chapelière

13:15
01/01
Verrier / Verrière

Verrier / Verrière

26:19
01/01
Maçon / Maçonne du bâti ancien

Maçon / Maçonne du b...

25:57
Rechercher une vidéo
  • A propos
  • Plus d'infos
  • Orientation
  • Sur le même thème
  • Fromager / Fromagère (20:26)
    Tout un fromage de Langres
    Résumé
    Découverte du métier de fromager au quotidien, et au cours des années.
    Fiche technique
    vu par
    Langue :
    Région : France entière
    Pays : France
    Style : Documentaire
    Copyright : leCanaldesMetiers.tv/Euro-France Médias/FTD-2009
  • Infos Métier
    -
    FROMAGER / FROMAGERE
    Pays : France
    Secteur(s) d'activité : Commerce, Distribution, Vente, Marketing
    Technicien de laiterie dans l’industrie agroalimentaire ou artisan fabricant, le fromager assure tout ou partie des opérations nécessaires à la transformation du lait en fromage.
    En bref
    - Technicien de laiterie dans l’industrie agroalimentaire ou artisan fabricant.
    - Procède à des opérations liées à la fabrication artisanale de produits alimentaires utilisant la fermentation.
    - En atelier ou en cave à vin ou à fromage.
    - Evolution possible.
    - CAPA, BEPA, BTSA, DUT.
    en savoir plus
    +
    Au quotidien
    - Procède à des opérations liées à la fabrication artisanale de produits alimentaires utilisant la fermentation.
    - Prépare la matière première et les produits auxiliaires nécessaires si besoin est.
    - Accompagne et surveille les différentes phases de production.
    - Est en charge des opérations finales de traitement des produis mais aussi du conditionnage.
    - Possibilité d'encadrer une équipe.
    Responsabilités
    - Animation d'une équipe.
    - Formation du personnel.
    Conditions de travail
    - En atelier, dans une atmosphère chaude et humide, ou en cave à fromages, en atmosphère froide.
    - Port d'une tenue vestimentaire adaptée aux normes d'hygiène.
  • Fromager / Fromagère
    02:59
    Fromager / Fromagère
    Vidéo du concours Je Filme le Métier qui me Plaît. Un fromage de chèvre dans un supermarché se demande comment il en est arrivé là.
Vous devez être connecté à votre compte pour ajouter des commentaires. Si vous n'avez pas de compte, merci de vous enregistrer.
Ingénieur / Ingénieuse développement commercial
Ingénieur / Ingénieuse développement commercial
01:00
Vincent vend des produits adaptés aux besoins des agriculteu...
 
Auditeur / Auditrice d'accessibilité et gestion d'un handicap
Auditeur / Auditrice d'accessibilité et gestion d'un handicap
01:11
José est malvoyant et Santiago est son manager. Tous les deu...
 
Téléconseiller / Téléconseillère
Téléconseiller / Téléconseillère
04:28
Une fuite de gaz ? Au bout du fil Clifford réagit avec calme...
 

facebook
facebook
youtube
facebook

 

Nos sites partenaires

facebook
facebook

Qualité du flux vidéo
3734 vidéos en ligne
11709 métiers
en savoir plus
 
Euro-France Médias Ministère Industrie France Télévisions