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    La transformation
    Résumé
    Du temps de séchage au choix du bois pour le fumage, tout a un impact sur le goût du poisson.
    Fiche technique
    vu par
    Langue :
    Région : France entière
    Pays : France
    Style : Documentaire
    Copyright : leCanaldesMetiers.tv/Euro-France Médias/FTD-2009
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