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    Le métier
    Résumé
    Le saleur-saurisseur nous parle de l'histoire de la pratique du salage et du fumage du poisson en France. Nous découvrons grâce au salaisonnier comment est effectuée la découpe des produits pour être commercialisés.
    Fiche technique
    vu par
    Langue :
    Région : Bretagne
    Pays : France
    Style : Documentaire
    Copyright : leCanaldesMetiers.tv/Euro-France Médias/FTD-2009
  • Infos Métier
    -
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    Pays : France
    Secteur(s) d'activité : Artisanat
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